“しぼりたて”が流行の兆し! 今秋味わいたい絶品「モンブラン」4選

高橋みなみがパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する?』」。毎週火曜日は、慶應義塾大学特任准教授でプロデューサーの若新雄純さんとお届け。9月15日(火)の放送では、フードジャーナリストの岩谷貴美さんが登場。いまから食べられる絶品のモンブランを紹介しました。


「ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店」のしぼりたてモンブラン



9月をもって番組終了となるラストに向け、9月14日(月)からは番組ゆかりの方々が登場します。この日のゲストは、以前のコーナー「ベスト3先生」の出演などでお世話になった岩谷さん。これまで番組で数々のスイーツを紹介してくれた岩谷さんに、今秋注目のモンブランの美味しいお店をお聞きました。


左から、若新雄純さん、岩谷貴美さん、高橋みなみ



1品目はロイヤルパークホテル1階「スイーツ&ベーカリー 粋」(東京都中央区)の「モンブラン」。和栗を使いながらも年中食べられる貴重なスイーツです。マロンクリームのなかの生クリームにはマスカルポーネチーズが混ざり、深みのある味わい。食べ進むとカシスジャムの酸味がアクセントとして顔を出します。メレンゲのサクサク感はチョココーティングによるもの。


「スイーツ&ベーカリー 粋」の「モンブラン」



さっそく口に運んだたかみなは「口のなかの味わいが変わっていく」とビックリ。岩谷さんは「それにビジュアルが美しい。ホテルならではの高級感がある」と絶賛します。

2品目は「モンサンクレール」(東京都目黒区)の「利平栗のモンブラン」。9月17日(木)からの発売予定でしたが、オーナーパティシエ・辻口博啓氏のご好意で番組紹介に合わせ、この日からの発売に。


「モンサンクレール」の「利平栗のモンブラン」



これは秋冬限定商品で、栽培の難しさから「幻の栗」とも呼ばれる利平栗を使用。大粒で抜群の甘さを誇る利平栗のペーストと香り高いクリームを食べ進むと、熊本県産の渋皮栗がごろりと姿を見せます。たかみなは「これは食べてみてほしい。口のなかの味の広がりとバランスがすごい」と語り、若新さんは「(ロイヤルパークホテルの)最初の品は2個、3個目といきたい。でもこっちのモンブランは1つですごく満足できるという違いがある」と味を振り返りました。

また「しぼりたてモンブラン」のレア情報も、岩谷さんは紹介してくれました。なんと、ホテル「ヒルトン東京」(東京都新宿区)のスイーツビュッフェでは10月1日(木)からしぼりたてのモンブランを提供。


スイーツビュッフェで味わえるしぼりたてのモンブラン



また「ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店」(東京都中央区)でも、同様のサービスを10月5日(月)からおこなうそうです。

「(しぼりたては)フレッシュ感、エアリー感と香りが違う」と岩谷さん。京都のとあるお店で始まったこのしぼりたてサービスが、東京でも流行りつつあるといいます。たかみなは「どんどん食べたい欲が出てくる。食欲の秋ですね」と声を弾ませていました。

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聴取期限:2020年9月23日(水)AM 4:59 まで
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【番組概要】
番組名:高橋みなみの「これから、何する?」
放送日時:毎週月~木曜 13:00~14:55
パーソナリティ:高橋みなみ
番組Webサイト:https://www.tfm.co.jp/korenani
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フワちゃんの「つるべはあたしが守る」に、笑福亭鶴瓶 思わずにやり

笑福亭鶴瓶が、人気YouTuberフワちゃんについて語った。

9月20日(日)のニッポン放送『笑福亭鶴瓶 日曜日のそれ』に大阪から生出演した鶴瓶は、自身のInstagramアカウントに投稿された“フワちゃんとのツーショット写真”について語った。

 

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フアちゃんと友達になりました。

笑福亭鶴瓶(@shofukuteitsurube)がシェアした投稿 –

“フアちゃんと友達になりました”と書かれていたその投稿。フワちゃんのことをずっと“フアちゃん”だと思っていたという鶴瓶だが、その投稿に対するフワちゃんのコメントは「つるべはあたしが守る」だ。

そのコメントについて「ナめたらアカンで!フワちゃんに守られてる68歳いるか?」とうれしそうに語った鶴瓶。

実際に共演をしてみての印象は、「真面目で良い子」。中国語と英語を話せることにも驚いたという。「芸能界にはあまりいないタイプ」と評したが、周囲に愛されている様子を感じ取ったようだ。

フワちゃんのYouTubeでの活躍を見て、鶴瓶さんは「『何かしよう』という意図の無い人がウケるんじゃ無いですか?」と分析。そして「『これで食べて行こう』という気持ちを、見る人は見抜いているのではないか」とのことだ。

その分析を聞いていた、東京のスタジオのくり万太郎が「でもその気持ちも分かりますよね。お笑いの人たちも数がいる中で目立っていくのは大変でしょう」と問いかけると、鶴瓶さんは「そうな、いやほんと頑張ってるわ。鶴瓶」と、しみじみ返した。

お笑い番組『ザ・ベストワン』(TBSテレビ系)の司会をしていて、「すごい芸人がおる」と思うことも多いとか。

芸歴48年、これからもフワちゃんに守られながら芸能界を突き進んでいく笑福亭鶴瓶だった。

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