酪農と循環がつくる食のサイエンス(森永乳業)(『農のミライ』)

(左から)鴨志田真弓さん、井上ゆみ乃さん、吉田忠則さん

今回の「未来を耕す人」コーナーは、森永乳業株式会社 サステナビリティ本部 コーポレートコミュニケーション部 SCグループマネージャーの鴨志田真弓さんにインタビューしています。酪農を支える"循環の仕組み"と、そのビジネスとしての可能性についてうかがっています。

「アグリ温故知新」
今回は 農業 × 『マッチ売りの少女』
作物を育てる"見えない必須資源"が現代の食を支えている、というお話。

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