にんにくで世界を獲る!加工農業というビジネスモデル(横福)(『農のミライ』)

(左から)井上ゆみ乃さん、ゲストの横山薫さん、吉田忠則さん

今回の「未来を耕す人」コーナーは、株式会社横福 代表取締役 横山薫さんにインタビューしています。非農家出身からスタートし、にんにくの栽培と加工を同時に立ち上げた横山さん。百貨店・海外展開を突破した「売れる農業」の実践知に迫ります。

「アグリ温故知新」
今回は 農業 × アニメ『ポパイ』。アニメが野菜消費を変えたというお話。

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