TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』月～木曜日の11時から放送中！（4月7日（木）放送分）
今日の「スーさん、これいいよ！」ゲストは番組初登場！作家で料理家の樋口直哉さん。3つのポイントで出来るオススメの献立【前菜「きのこのクリーミースープ」メイン「かじきマグロのソテートマトとケッパー」デザート「いちごのムース」】を教えていただきました！
“3”の法則を意識すると、献立であれこれ迷う事が減ってとても楽に。
1皿に盛り込む食材は3つだと簡単
→例えば豚の生姜焼きは、豚肉・生姜風味のソース・キャベツの千切りカレーも、ご飯とルーと福神漬けがあるとまとまる等闇雲に食材を増やさないのがコツ
基本の配色は赤、緑、黄など、3色あると見栄えがいい
→例えばハンバーグの付け合わせにはニンジンのグラッセ（赤）、サヤインゲンやブロッコリー（緑）、ポテトフライ（黄）
盛り付けは3角形に盛り付けると美しい
→和食の盛り付けは富士山を思わせる3角形、和え物も鉢にこんもりと盛るのがコツ！
材料(4人分)
しめじ…1パック
マッシュルーム…1パック
まいたけ…1パック
玉ねぎ…1個
バター…15g
水…600ml
ベーコン…40g
生クリーム…100ml
牛乳…100ml
塩…小さじ1/2
イタリアンパセリ…(みじん切り)適量