TBSラジオ「アシタノカレッジ」月～金曜日の夜10時から放送中！
12月9日の放送回では、「山田うどんスペシャル」をお送りしました。
本日はライターの武田砂鉄さんが新型コロナウイルス感染のためお休み。
アシタノカレッジ内のコーナー「ニュースエトセトラ」でおなじみ、TBSラジオ澤田大樹記者が代打パーソナリティを務めました。
ゲストには、かかし看板を追い続け、山田うどんをこよなく愛するライターの北尾トロさん、コラムニストのえのきどいちろうさん、途中から「山田うどん」営業企画部長の江橋丈広さんをお迎えしました！
北尾トロさん、えのきどさんにとって山田うどんは青春。
お2人が山田うどんを特集したきっかけは、ラジオのUstreamをやっていた時。
「トロさんって山田うどん知ってるの？」
「なんでえのきどさんが知ってるの？」と、その番組でそこからずっと山田うどんの話になってしまったそう。
えのきどさん「山田スパークルよ！二人が山田うどんの話をし始めて止まらなくなりまして、これは大仕事になるぞ！って言いだしたんですよ」
トロさん「その時のえのきどさんね、『これは本ができるぞ！』とも言ってたよね。ほんとになっちゃったんですけど」
解散後、えのきどさんが、ふと久しぶりに「山田うどん」を検索したら、「山田うどん まずい」が検索リードに出てきました。
それを見たえのきどさんが「これは、トロさんこれは“まずい”ぞ！（よくない）、俺たちが何とかしないと！山田がピンチだ」とトロさんに話し、動き始めることとなりました。
そうこうしているうちに、「ほんとに本できるかも」と思いつつ、「でも俺たちが面白いと思ってることを、面白いと思ってくれる編集者が付いてくれないと無理だな」と思っていたら、その前に武田砂鉄さんと一緒に仕事したことがあって、「アイツがいる」と気づき、それが通じたのか武田さんの方から連絡が来たそう。
武田さんは多摩地区出身で「山田ネイティブ」（ネイティブとして山田を食べている人）という素質もありました。
そして山田うどんの中の人、江橋さんの登場。
江橋さんはここまでの話を聴きながら、「山田はほんとに山田です。普通です。普通においしいのが山田うどん」だとおっしゃっていました。
「あんまり敷居を上げたくないじゃないですか、おいしい食べ物っていろいろあるので。山田うどんは日常に食べる食べ物なので、『お母さんのごはん食べる』みたいな普通のごはんなので、だからちょっとハードル上げたくない」そうです。
そんな山田うどんは、10年以上前の書籍出版後からさまざまな変化がありました。
それについて北尾さんは「アップデートしてるんですよ、確実に。昭和の時代に山田を覚えた人間は、ノスタルジーの中で山田を語りたがるんですけど、反省しましたよ。
現実はね、今日が世界の最先端じゃないですか」とおっしゃっていました。
他にも、「山田もの」、角田光代さんによる「山田うどん小説」、回転看板、「アルカイック山田」などについてお聞きしました。