上柳昌彦 あさぼらけの検索結果

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元・校長先生が「奄美大島」で郷土料理店の店主に　“奄美料理”の魅力とは

奄美大島にある郷土料理の店「なつかしゃ家」店主・恵上イサ子さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に、リモートでゲスト出演。奄美料理の特徴や魅力、恵上さんが教員から飲食店の店主となったきっかけについても語った。 恵上さんは中学校の校長を定年退職後、奄美の食文化を後世に伝えるべく、2012年古民家を改築した「なつかしゃ家」をオープン。2021年には、アジ...

提供：ニッポン放送

深夜ラジオの定番『オールナイトニッポン』の聴き方＆各番組・パーソナリティ一覧

2022年10月に放送55周年を迎えた『オールナイトニッポン』。"深夜ラジオの代名詞"として、半世紀以上にわたって全国各地のリスナーから愛されているニッポン放送の長寿番組です。今回は、現在放送中の『オールナイトニッポン』各番組と担当パーソナリティをまとめてご紹介します（※2023年2月更新）。

ガチガチに固まった砂糖を今すぐに戻す方法　専門家が解説、砂糖の豆知識

DM三井製糖株式会社の永井幸枝さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）にゲスト出演。固まった砂糖をサラサラにする方法や、調味料に「さしすせそ」の順番があるわけ、また、糖分が私たちの体に与える影響についてなど解説した。 永井幸枝さんは、三井製糖株式会社の研究開発部に入社後、微生物の酵素を利用した機能性糖類（パラチノース）の生産研究に従事。2003年に固定...

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「健康」にフォーカスした特別番組 『上柳昌彦いきいきハートイブニング』

ニッポン放送平日早朝の人気番組『上柳昌彦 あさぼらけ』でもお馴染みの、フリーアナウンサー上柳昌彦がパーソナリティを務める特別番組『上柳昌彦 いきいきハートイブニング』が1月27日（金）に放送されることが決定した。 『上柳昌彦　いきいきハートイブニング』1月27日（金）20時～21時 今回の特別番組は、昨年9月に『上柳昌彦 あさぼらけ』内で放送されたコーナー「いきいきハートモーニング」の特別編。いきいきとした毎日を送るために必要となる「健康」にフォーカスし、リスナーと共に学んでいく特別番組となる。ま...

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朝食は「タンパク質」「炭水化物」がいい理由　“時間栄養学”から見た正しい食事とタイミングとは

「時間栄養学」の第一人者・柴田重信さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）にゲスト出演。食事の正しい回数、断食のメリット、朝ごはんを食べるメリット、おすすめの朝食などについて解説した。 柴田先生は九州大学、早稲田大学での教授などを経て、2003年から現在に至るまで早稲田大学理工学術院教授を務める。薬学博士であり、時間栄養学を専門とし、自身の研究室では体...

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小説や名作文学も！ラジオで朗読を楽しめるおすすめ番組

声で物語などの世界観を表現する朗読は、思わず聴き入ってしまう魅力があります。今回は小説や名作文学の朗読が楽しめる、大人のためのおすすめ番組をご紹介します。

元看護士でかわいすぎる料理家“いんくん”が教える「韓国宮廷料理」の世界

韓国料理研究家ファン・インソンさん（愛称：いんくん）が、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に出演。祖母と母から受け継いだ“韓国宮廷料理”の特徴や魅力、韓国での漢方の使い方を紹介した。 元は韓国で看護大学を卒業、大学病院のER、ICUの看護師として勤務していたが、祖母が“韓国の宮廷料理人”という家系に育ったこともあり、料理研究家に転身。来日して料理教室を始...

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プロが教える、今すぐ使える料理の新常識「唐揚げには小麦粉？ 片栗粉？」「ハンバーグに卵は入れる？」

料理家で作家の樋口直哉さんが、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に出演。「唐揚げ」「ハンバーグ」といった定番料理の新常識を紹介した。 樋口さんは、服部栄養専門学校を卒業して料理家として活動する傍ら、2005年、『さよなら アメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、作家としてデビュー。同作は第133回芥川賞の候補にもなった。昨年2019年は、『定番の“当たり前”...

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いま「日本のワイン」が熱い！ 知っておきたいその特徴と、美味しいワインの見分け方

山梨大学ワイン科学研究センターの柳田藤寿教授が、上柳昌彦アナウンサーがパーソナリティを務める、ラジオ番組「上柳昌彦　あさぼらけ」内コーナー『食は生きる力 今朝も元気にいただきます』（ニッポン放送 毎週月・金曜 朝5時25分頃）に出演。ブドウ・ワイン・乳酸菌などを用いた様々なヒット商品の開発をするほか、ワインコンクールの審査員も務める柳田教授に、日本のワインを支えるブドウ「甲州」や、日本ワインの特徴、おいしいワインの見分け方などを聞いた。 日本ワインの歴史は浅いが、この10年で世界的に評価されるレ...

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「ナンチャッテおじさん」かつて日本全国に起こした大ブームはここから始まった。 貴重な音源を発見

9月26日に亡くなったかぜ耕士さんがパーソナリティを務めていた番組「たむたむたいむ」から話題が日本全国に広がった「ナンチャッテおじさん」。その「ナンチャッテおじさん」のリスナーからの投書が初めて紹介された当時の貴重な音源がニッポン放送のアーカイブに残されていることが分かり、10月1日午前4時30分から放送した「上柳昌彦 あさぼらけ」の番組内でオンエアされた。 1977年から翌78年にかけて日本中で大ブームとなった「ナンチャッテおじさん」。東京の電車内に出没して、一人でブツブツ言ったり、ガラの悪い...

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