TBSラジオ「アシタノカレッジ」月～金曜日の夜10時から放送中！

3月24日放送のアシタノカレッジはアシタノたべる学部【学校給食のいま】と題してお届けしました！

「給食の歴史」の著者で、食の思想史のスペシャリスト、京都大学人文科学研究所・准教授の藤原辰史さんをお迎えしました。

ほとんどの人が食べたことのある”給食”ですが、

・中学校給食の実施
・合理化に伴う提供方法の変化
・子供の貧困問題
・調理員の方々が重労働であること

などなど、取り巻く問題は様々だそう…。

しかし、未解決の問題だけでは無く、使用される食器が変化したり、献立の質を高めるための試食会が行われたり、オーガニック食材が導入されたりと、改善されてきたポイントもあるとのことでした！

後半は「News&Calling」
今夜は、ポーランド在住のカスプシュイック綾香さんにcalling。
ロシアによる軍事侵攻によってウクライナから入国した避難民が200万人を超えたと報じられているポーランドの現状はどうなっているのか伺いました。
現在の街の様子、政府の対応、避難民の受け入れによる変化などなど、
ポーランドの現状を届けていただきました。