だいたい3ステップでできる!春キャベツと魚の酒蒸し!【レシピあり】
TBSラジオ『ジェーン・スー生活は踊る』月~木曜日の11時から放送中!(3月15日(火)放送分)
気温もグンと上がり春っぽくなってきました!そこで今日3月15日(火)「スーさん、これいいよ!」は、春に旬を迎える食材生かして簡単に料理に出来ちゃうレシピを考えてきたのでご紹介いただきました!なんと手順は「3ステップ!」超簡単ですので、ぜひお試しを!
キムラさんは・・・
▼1981年、兵庫県生まれ
▼使い切れず、冷蔵庫に眠っている食材や調味料をおいしく生まれ変わらせるプロ。
▼その名も、サルベージクッキングシェフ!
▼またイベントやパーティーのケータリングなど、飲食に関わるさまざまな活動をされています。
▼「生活は踊る」では、番組のためだけに、毎回様々なレシピを考案してくださっています。
『和風でも洋風でも楽しめる!春キャベツと魚の酒蒸し!』
春キャベツと、この時期に旬の魚を使ったレシピです!
▼材料
①春キャベツ:1/4玉
②魚(サワラかタイ):1切れ
③酒:30cc
④塩昆布:適量
⑤塩:適量
▼作り方
1)春キャベツはざく切りにして、塩昆布と共にフライパン敷き詰め、魚は塩で下味をつけ、キャベツの上に乗せる。
2)上から酒を全体に流し入れ、蓋をして強火にかける。
3)沸騰したら中火~弱火にして、5分~10分魚に火が入るまで火にかける。
こちら、洋風にもできます!
▼材料
①春キャベツ:1/4玉
②魚(サワラかタイ):1切れ
③白ワイン:15cc
④プチトマト:3個
⑤塩:適量
酒の代わりに白ワインを15cc。塩昆布の代わりにプチトマトを3個に変えるだけ。
『ふりかけで味変も可能!蓮根のオーブン焼き!』
▼材料はすべて適量!
①蓮根
②塩
③オリーブオイル
④好みのふりかけ
▼作り方
1)蓮根は1cm程度の厚さで食べやすいサイズに切る
2)塩とオイルで絡めて、オーブンで10-15分ほど焼くもちろんトースターや魚焼きグリルでもできます!
3)表面が色づいて香ばしく、中まで火が通っていれば完成!そのままでも美味しいけど、仕上げに好みのふりかけで味変すると楽しい!
一生食べていられる!
ふりかけは、野菜やお肉にも使えます!粉吹き芋などに振りかけるのもおすすめ!
キムラさんからお知らせ♪
九州のお味噌とコラボレーション!
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今日の運勢占い3月30日(日)12星座占いランキング第1位は牡羊座(おひつじ座)! 今日のあなたの運勢は…!?
2025年3月30日(日)の毎日占い「12星座ランキング」を発表!
ラジオ発のエンタメニュース&コラム「TOKYO FM+」では、今日の運勢や今週の運勢、心理テストなどを配信中です。2025年(令和7年)3月30日(日)のあなたの運勢を、東京・池袋占い館セレーネ所属・占い師の莉瑠(リル)さんが占います。「12星座別ランキング&ワンポイントアドバイス」第1位は牡羊座(おひつじ座)! あなたの星座は何位……?
【1位】牡羊座(おひつじ座)
調子良く進めそうな日です。自分自身が今後どんな風に進んでいきたいのか、目標を考えてみられると良さそうです。直感を頼りに過ごしてみましょう。
【2位】獅子座(しし座)
視野が広がりやすく成長につながりやすい日となりそうです。今日は読書をしたり映画を観たり、のんびりと過ごす時間を大切にしましょう。海外に関することに目を向けるのも良さそうです。
【3位】射手座(いて座)
今日は恋愛運が好調。子育てや恋愛に関することを見直してみられると良いタイミングです。息抜きとして、趣味や好きなことに、とことん打ち込むのも良さそうです。
【4位】双子座(ふたご座)
人脈が広がりやすい日ですが、人付き合いを見直せると良いタイミング。不要に感じる縁は手放せると良さそうです。スマホの連絡先を見直して、整理をするのも良さそうです。
【5位】天秤座(てんびん座)
対人運が好調です。今後の自分自身の方向性など大切なことを見直せると良い日となりそうです。パートナーと向き合うにも良いタイミングとなりそうです。
【6位】水瓶座(みずがめ座)
趣味や勉強など見直せると良いタイミングとなりそうです。今後の自分自身にとって必要なものは何かを、このタイミングで考えてみられると良さそうです。
【7位】蟹座(かに座)
仕事で忙しさが目立ちそう。仕事に関することに向き合うようなタイミングとなりそうです。慌てず、丁寧に確認して進めることが大切になりそうです。
【8位】牡牛座(おうし座)
インスピレーションが冴えやすい日です。今後の自分自身の方向性に関しても見直してみられると良さそうです。まずは、思いつくことをまずは書き出してみましょう。
【9位】山羊座(やぎ座)
自分自身の心と向き合うのにおすすめの日。マイペースに過ごせると良い日となりそうです。今後の自分自身にとって必要に感じることがあれば、まずは目を向けてみましょう。
【10位】魚座(うお座)
お金に関することや、現実的なことを見直すような日となりそうです。いろいろと変化を感じやすいタイミングですが、慌てずに準備をしていくような感覚を大切にしましょう。
【11位】乙女座(おとめ座)
不安を感じやすい日かもしれませんが、今できそうなことを進めるのが良いでしょう。価値観が似ている人と情報交換をしてみるのも良さそうです。1人で考えすぎないようにしましょう。
【12位】蠍座(さそり座)
今日はいろいろと見直すような1日となりそうです。未来に向けての目標を改めて考えてみられると良さそうです。
【今日の一言メッセージ】
海王星が魚座から牡羊座へと移動する影響で、いろいろな変化を感じそう。昨日の日食の影響も受けそうなので、「見直すこと」を心掛けて過ごせると良さそうです。
■監修者プロフィール:莉瑠(リル)
占い館セレーネ所属。10代に占いに出会い、勉強、コミュニケーションなど苦手な部分を克服。成績も最下位からトップに。OL、芸能活動を経て、悩みやコンプレックスを持つ方に寄り添いたいと本格的に占いの世界に進出。SATORI電話占い月間ランキング連続1位。