世界に一つだけの液体調味料づくりができる「YUZUSCO」メーカーを訪問
九州の郷土料理に欠かせない調味料・柚子胡椒を液状にした「YUZUSCO(ゆずすこ)」が誕生したのは2008年。さまざまなメディアで紹介され、いまも根強い人気があります。RKBラジオのキャスタードライバー・スナッピーが12月12日、福岡県柳川市にある高橋商店を訪れ、YUZUSCOをカスタマイズできる「Myゆずすこ作り体験」に挑戦し、そのもようを『Toi toi toi』(月~木・9時~13時)の中でリポートしました。(報告・スナッピー 長谷恵)