もうすぐ節分「飾り巻き寿司」作りにRKBラジオ・スナッピーが挑戦
2025.01.31 up
スナッピ―前田愛美
間もなく節分（今年は2月2日）です。そこで、1月29日の『Toi toi toi』では、私たちRKBラジオのキャスタードライバー・スナッピーが、節分の習慣として定着した恵方巻をアレンジした「飾り巻き寿司」作りに挑戦しました。（報告・スナッピー神谷留菜）
節分らしく鬼をデザインした飾り巻き寿司
（左から）恵方まきさん、スナッピー神谷、スナッピー前田
作り方を教えてもらったのは、飾り巻き寿司技能講座検定マスターインストラクターの資格を持つ、恵方まきさん。目で見て楽しい、食べておいしい飾り巻き寿司を日々研究しているそうです。
今回私たちが習ったのは、節分らしく「鬼の巻き寿司」です。
まき先生が作った見本
RKBのキャラクター「ももピッ！」も！
「普通の巻き寿司も作ったことがない私たちに、飾り巻き寿司作れるのでしょうか？」不安そうなスナッピー前田でしたが、まき先生は「巻き寿司作りは“楽しむこと”が一番のコツです！」と笑顔でした。
具材の載せ方で表情が変わる
金太郎飴のように、切った断面がかわいい鬼の表情になるよう、具材は慎重に酢飯の上に載せていきます。太巻きの両サイドから、2本のチーズかまぼこ（目の部分）の位置を確認します。少しでもズレると、目の位置が対称になりません。角の部分になる卵焼きは、少し冷凍して固くすると、カットしやすくなります。
飾り巻き寿司は巻き簾（す）を使わずに
具材を載せ終えたら、次は巻き。飾り巻き寿司を巻くときは、巻き簾（す）は使いません。海苔にしわが入らないように気をつけながら、手前に向かって、海苔をぐるりと巻いていきます。
いよいよカット・断面の仕上がりは？
海苔がなじむまで少し時間をおいて、いよいよカットです。スナッピー前田、おそるおそる包丁を入れると…
大きな目をした、かわいらしい鬼が出てきました。
海苔で黒目や口をかたどり、髪の毛に見立てたおかかを載せたら完成。切り口が変わるといろんな表情の鬼ができて、笑いが絶えませんでした。
「失敗したとしても、笑いあって楽しくなるのが、飾り巻き寿司づくりの醍醐味なんです」とまき先生。家族とのコミュニケーションも増えたそうです。
体のことを考えた食材選び
まき先生は、食材も体の健康を考えて選んでいます。緑やピンク、オレンジなど、色鮮やかな酢飯の色づけも、極力食紅を使わず、鮭やおかかのふりかけ、漬物など、家庭にもありそうな食品で行っているそうです。
まき先生が飾り巻き寿司を作るようになったのは、娘さんが幼い頃、幼稚園に行くのを嫌がっている姿を見て、何とか楽しんでもらおうと始めたのがきっかけでした。弁当に詰めてあげると、喜んで幼稚園に行くようになったそうです。体が小さく、食べる量も少ない娘に、巻き寿司でさまざまな栄養が摂れるようにと工夫してきたと話していました。
今年の節分は飾り巻き寿司作りを、家族みんなで楽しみましょう！
飾り巻き寿司インストラクター・恵方まきさん
※放送情報は変更となる場合があります。
Official髭男dism、King ＆ Prince、桑田佳祐、SixTONES、Mr.Children…「COUNTDOWN JAPAN 音楽チャート」今週のTOP10（4月11日（土）付）
2026.04.13 up
グランジ・遠山大輔と潮紗理菜がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「JA全農 COUNTDOWN JAPAN」（毎週土曜13:00～13:53）。4月11日（土）の放送では、JFN各局のオンエア回数、CDセールス、Apple MusicのWeekly チャートポイント、リスナーからのリクエストを集計した“全国NO.1 FMヒットチャート”TOP10（4月11日（土）付）を発表しました。
※写真はイメージです
■10位：乃木坂46「最後に階段を駆け上がったのはいつだ？」
初登場！ 4月8日にリリースされた41枚目のシングルで、センターは5期生の池田瑛紗（いけだ・てれさ）が務めています。
■9位：INI「All 4 U」
初登場！ 4月22日（水）にリリースされる8枚目のシングル「PULSE」のタイトル曲で、メンバーのRIHITO（リヒト）が作詞に参加しています。
■8位：First Love is Never Returned「Good Morning」
初登場！ 北海道在住の社会人5人組バンド。同曲は4月1日に配信リリースされたシングルで、朝の情報番組「グッド！モーニング」（テレビ朝日系）のテーマソングにも起用されています。
■7位：HANA「Bad Girl」
初登場！ 3月27日に配信リリースされた楽曲がランクイン。HANAは、デビュー直後に出演した音楽フェス「CENTRAL MUSIC ＆ ENTERTAINMENT FESTIVAL 2026」の最終日（4月5日）に出演し、ライブのラストに同曲を披露しました。
■6位：MAZZEL「Get Up And Dance」
先週9位から3ランクアップ↑ 4月8日にリリースされたセカンドアルバム『Banquet』のリード曲が2週連続でランクイン。同曲のミュージックビデオは、公開から2日間で100万回再生を突破しました。
■5位：Mr.Children「産声」
先週3位から2ランクダウン↓ 3月25日にリリースされたアルバム『産声』の表題曲が2週連続でランクイン。Mr.Childrenは現在、ライブツアー「Mr.Children Tour 2026 “Saturday in the park”」を開催中。11日、12日の2日間は、横浜アリーナ（神奈川県）でおこなわれました。
■4位：SixTONES「一秒」
先週2位から2ランクダウン↓ 3月18日にリリースされたシングル「一秒 / Rebellion」の表題曲が3週連続でランクイン。SixTONESも現在、ライブツアー『SixTONES LIVE TOUR 2026「MILESixTONES」』を開催中。次回は、5月2日（土）、3日（日・祝）に新潟県・朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンターでおこなわれます。
■3位：桑田佳祐「人誑し / ひとたらし」
初登場！ 4月3日に先行配信がスタートしたソロ18枚目となるシングル。こちらはテレビアニメ「あかね噺」のオープニング主題歌で、アニメの完全書き下ろし楽曲は、バンド・ソロ含めて初です。
■2位：King ＆ Prince「Waltz for Lily」
先週1位から1ランクダウン↓ 現在公開中の映画「鬼の花嫁」の主題歌として書き下ろした楽曲が2週連続でランクイン。同作品では、メンバーの永瀬廉が主演を務めています。
そして、今週の第1位は……？
■1位：Official髭男dism「エルダーフラワー」
先週6位から5ランクアップ↑ 4月22日にCDリリースされる両A面シングル「スターダスト/エルダーフラワー」の表題曲が2週連続でランクイン。こちらは、4月17日（金）公開の映画「人はなぜラブレターを書くのか」の主題歌です。
――ほかにも、番組ではゲストパートにシンガーソングライター・Leina（レイナ）さんが登場！ 4月7日にリリースされた新曲「誓い」などについて伺いました。
Leinaさん
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＜番組概要＞
番組名：JA全農 COUNTDOWN JAPAN
放送エリア：TOKYO FMをはじめとする、JFN全国38局ネット
放送日時：毎週土曜 13:00～13:53
パーソナリティ：遠山大輔（グランジ）、潮紗理菜
