radiko news

月～木朝9時から！毎日にシゲキとイロドリを！キラキラの音楽とおしゃべりをお届けする『miracle!!』！
毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、食に関する「スペシャリスト」が、すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます！

2月は、生姜の女神・森島土紀子さんが語る「とっておきのしょうがレシピ」をご紹介します。
2月27日（月）のレシピは「しょうが酢」をご紹介しました。

【材料】
しょうが、すし酢

【作り方】
●しょうがはみじん切りにして保存容器に入れます。
すし酢も入れて冷蔵庫に1日以上おく。
※保存期間は冷蔵で約1か月
※おすすめの使い方は豆腐にかけて「冷ややっこ」にしてみてください。

絹ごし豆腐適量にしょうが酢のしょうが適量をのせて、しょうが酢適量をかけ、小口切りにした小ねぎ適量を散らす。
※そのほかにも、しょうが酢に、わかめや叩いた長芋など入れるだけで、美味しい酢の物ができます。

生姜の女神・森島土紀子（もりしま・ときこ）さんのレシピ本「体が整う とっておきのしょうがレシピ」ナツメ社より絶賛発売中です。

レシピ本「体が整う とっておきのしょうがレシピ」

※該当回の聴取期間は終了しました。