家計の救世主もやし…生産者は苦しい現実。上がるコスト…上がらない価格。大竹「本当頑張ってほしい美味しいから」
2026.11.11 up
11月11日の「大竹まこと ゴールデンラジオ」（文化放送）は、もやしの日ということで東京新聞の「モヤシ「安くて当然」と思われて…生産者の撤退が相次ぐ コスト高と安売り競争の板挟みに青息吐息」という記事を取り上げ、大竹まことがコメントした。
葉物野菜の高騰が続く中、モヤシが物価の優等生として食卓と家計を支えている。だが、その安さの陰で、生産現場はコスト増を価格に上乗せできずに苦しみ、事業者の撤退が相次いでいる。モヤシがまっすぐ伸びる様子から11月11日は「もやしの日」。
帝国データバンクによると、今年1～10月、モヤシ製造業者の倒産や廃業は、埼玉県の中堅業者「サイキ食品」を含め、少なくとも4件に上った。過去5年間では計13件。小規模事業者も含めれば、撤退はさらに多いとみられる。協会によると、生産者数は1970年ごろの約1000社から、2010年には221社、今年は86社へと10分の1以下に減少。業界再編による生産効率化は進んだが、赤字企業も多い。
業界を苦しめているのがあいつぐコスト上昇だ。ここ数年で電気代や物流費、人件費に加え石油価格の高騰で包装資材も値上がりした。主原料の値上がりなども、円安の影響で2008年の3倍になった。さらに一方、販売価格の上昇はわずかになっている。家計調査によると、今年1月から8月の購入平均価格は一袋200g換算で36円。5年前より1割以上高いが、1990年代の一袋およそ40円の水準には届かず適正利益を確保できていない。
砂山圭大郎アナ（アシスタント） 「実際、スーパーではわずか5円の値上がりでも5年前に比べてもやしの購入量が減っているとあります」
大竹まこと 「もやしは今一袋いくらぐらいですか？」
砂山アナ 「平均だと36円ぐらい」
水谷加奈アナ（パートナー） 「でも、たまに16円とかで売ってたりするよね」
砂山アナ 「特売に結構するみたいですね。スーパーが」
大竹 「もやしの中の成分はカリウム、ビタミンC、アスパラギン酸、葉酸、カルシウム。栄養が沢山入ってる。結構助けてくれるっていう食物なんだけど、これも変な言い方だけど、最後の手段みたいなね。野菜の中ではさ。いろいろな野菜があって、だけどもやしにはこれだけ栄養あると。最低限。もやし炒めとかうまいもんね。もやしに桜エビなんかちょっと散らしてね」
いとうあさこ 「贅沢。おいしそう」
大竹 「おいしいよね。そういうのが圧迫されているという」
水谷アナ 「もやし頑張ってほしいわ」
大竹 「本当頑張ってほしいよね。おいしいもんね」
砂山アナ 「一袋5円から10円上がれば、健全な経営に転換できると」
水谷アナ 「上がってもいいと思うんだけど。元々が安いんだから」
大竹 「あと巷で言われるのは、ちょっとこれ見た目は栄養なさそうじゃない」
いとう 「そういう知識でした。昔」
大竹 「そうでしょ。だから、もやしは栄養ないっていうのがね、ちょっと広まっちゃってるんだよ。でもそうじゃないんだ。ちゃんとあるんだよね。それをわかって食べましょうっていう話なんだけど」
「十六歳のモーツァルト」加藤旭、曲やプロジェクトを遺す
2026.11.11 up
ニュースキャスターの長野智子がパーソナリティを務める「長野智子アップデート」（文化放送・月曜日15時～17時、火～金曜日15時～17時35分）、11月11日の放送に毎日新聞論説委員でノンフィクション作家の小倉孝保が出演。著書『十六歳のモーツァルト 天才作曲家・加藤旭が遺したもの』も出版している小倉が、若くして亡くなった加藤旭くんの生涯を語った。11月14日に「第3回 全国小児がんチャリティーコンサート in 横浜」が行われることにちなんだ特集である。
小倉孝保 「（加藤旭くんは）1999年、神奈川県の生まれです。家にピアノがあって。三歳か四歳のころから、いじるのが好きだった。五線譜にオタマジャクシを置くようになります。たとえば鳥の声を聞いたら、それで曲をつくる。家族で旅行して、川のせせらぎを聞いて、それが曲になる」
長野 「絶対音感ですね」
小倉 「話を聴いて、こういう子がいるんだ、と思いました。音楽に愛された、というか。自分が意識したときから音楽がある。小学5年生ぐらいまでに四百数十曲、つくっている」
長野 「うわ。すごい」
小倉 「しかも彼のつくり方は、音楽家に話すと驚かれた。主旋律から、いろいろな楽器を当てはめるのではなく、一気に頭の中に浮かぶ。ただし中学2年生ぐらいで、頭痛がして。病院へ行ったら『脳腫瘍ですよ』と。手術を受けて一度は回復するんです。しかし再発し、高校1年生ぐらいからつらくなって」
長野 「はい」
小倉 「何度か治療を受けたけれど、目が見えなくなって、足が動かないから車イスの生活に。音は聞こえるから、それを頼りにいろいろなものを遺していこう、と。本当に最後、自分がつらくなって、音楽をつくっている状態ではないときに、最後には自分はこれがやりたいんだ、というのを見つける。それが、僕は自分と同じく、つらい思いをしている人が聴いたとき、気持ちが晴れるような曲を最後、書こうと。『A ray of light ～一筋の希望～』という曲を遺すんです」
長野 「はい」
小倉 「最後に3曲ぐらいつくって。結局、2016年5月20日、十六歳で亡くなるんです。そういう子がいた。人間がすばらしいなと思う瞬間を見ることが何度かあって。入院先に同級生たちが頻繁にお見舞いに行ったり、最後は自宅で療養して、自宅にも、学校から帰るとき毎日のように同級生がお見舞いに行ったりしているんです」
長野 「ええ」
小倉 「亡くなったあとも、加藤旭のやりたかったこと、音楽で人を励ましたい、というのをどうにか自分たちで引き継げないか、と。旭くんのプロジェクトを遺すような活動をやっていくんです」
長野 「お友達も旭くんのプロジェクトをやっていると」
佐藤 「『旭くん光のプロジェクト』を立ち上げる。旭くんのことを支えていった人、たとえば音楽家、ピアニストや同級生、医療関係者など。そういう人たちが支えて、旭くんがしたかったことを広めていこうよ、と活動している」
長野 「ほう」
小倉 「その一環として11月14日（土）、横浜で『第3回 全国小児がんチャリティーコンサート in 横浜』（場所：はまぎんホール ヴィアマーレ・主催：旭くん 光のプロジェクト）がありますよ、ということです」
