子供、大人が楽しめるおにぎり体験。100周年の老舗・大森屋のおいしい新提案

10月27日のゲストは、株式会社大森屋営業企画部、植田宏志(うえだ ひろし)さん。2027年に創業100周年を迎える大森屋が、いま新しいおにぎり体験を提案しているのだとか。子供から大人まで楽しめるおいしい商品へのこだわりや、老舗食品メーカーとしての今後の展望をうかがいました。

パキッと簡単「おうちで焼きおに」

植田大森屋は、再来年2027年に創業100周年を迎える総合食品メーカーです。味付海苔をはじめ、緑黄野菜ふりかけ、しじみわかめスープなどを製造・販売しています。

西田ご飯のお供を中心に展開しているんですね。いま特に力を入れている商品があるんだとか。

植田2025年8月に新発売した「おうちで焼きおに」というペースト状の商品です。おにぎりに塗ってトースターやフライパンで焼くだけで、簡単に本格的な焼きおにぎりがつくれます。1袋で焼きおにぎり6個分がつくれて、税込220円です。

西田パキって折ると中からペーストが出てくるという商品ですね。どのような原料が使われているのでしょう?

植田醤油をはじめとする調味料です。子供でも片手で簡単に塗れるように、この「パキッテ」という容器を採用しました。

おうちでつくれる本格的な焼きおにぎり、いざ実食!

西田ほどよい甘さがありますね。

植田お子様にもおいしく食べていただけるように、少し甘めにしております。

西田ミニサイズはおやつみたいでいいですね。

植田はい。焼きおにぎりをおやつとして召し上がる方も多いので、今日は小さなおにぎりをご用意しています。

西田可愛くておいしいです。おにぎりに塗って焼くだけ、というところにこだわりが詰まっているように思います。

植田トースターで焼いても焦げずに、屋台の焼きおにぎりの香ばしさと味わいをもっと簡単に再現できるよう、試作を重ねました。

西田焦げも味のうちではあるかもしれませんが、実際に食べてみるとこの食べやすさが大事なんだと思います。西田香ばし醤油味のほかに、焼きカレー味もあるんですね。

植田子供が大好きなカレー味ということで、スパイスのほかに隠し味としてウスターソースも使い、特別な味に設計しました。子供から大人まで楽しんでいただきたくて。

西田常温で保存できるのもいいですね。冷蔵庫はいっぱいになりがちなので。

つくる楽しさを日本の未来に、日本食のうれしさを世界に

西田100周年に向けて、大森屋の展望をお聞かせください。

植田大阪万博で「のり結び」というおにぎり屋を展開していた際に、非常に多くの海外の方にお越しいただきました。今後は国内のみならず、海外に向けて日本の食文化のよさを伝えていけたらと思っています。

西田現在「のり結び」はどちらにあるんですか?

植田京都の寺町にございます。注文を受けてから、その場で握りたてを提供するお店です。具材は鮭のようなオーソドックスなものから、すき焼きなどインバウンド向けのものまで幅広くございます。海苔が別添えになっていて、有明海産の味付け海苔と焼き海苔、瀬戸内海産の焼き海苔の3種類からお選びいただけます。

西田やはり3種類それぞれに違いがあるのでしょうか?

植田有明海産は口どけが柔らかくて旨みが強い。瀬戸内海産は海苔の質がしっかりしていて、食べ応えがあります。

西田東京への出店は?

植田ぜひ、チャンスがあれば。

西田ほかに100周年に向けた大きな動きはありますか?

植田親子参加型の料理教室など、つくる楽しさがわかるイベントをやっていきたいと思います。

西田会社ホームページにも載っている、スローガンの「つくるひとが楽しい、食べるひとがうれしい。」がいいなと思いました。今日は、株式会社大森屋営業企画部の植田宏志さんにお話をうかがいました。ありがとうございました!

(TBSラジオ『見事なお仕事』より抜粋)

タグ

同じ積極財政でも「狙いが違う」。サナエノミクスとアベノミクス

ニュースキャスターの長野智子がパーソナリティを務める「長野智子アップデート」(文化放送・月曜日15時~17時、火~金曜日15時~17時35分)、10月15日の放送にノンフィクション作家の常井健一が出演。高市早苗首相の掲げる経済政策「サナエノミクス」に現在について、城内実大臣へのインタビュー経験も踏まえて解説した。

常井健一「リフレ政策のリフレはリレーションの略で。簡単に言うとデフレから脱却するために金融緩和などによって需要を刺激して物価を適度に上げよう、という政策です。いわゆるリフレ派が主導した安倍晋三政権のアベノミクスでは、日銀による異次元の金融緩和が大きな柱でした。ところが現在、物価高が国民の生活を圧迫しています。日銀も金融政策を変えて金利は上がっている。そんな中、これまで安倍政権の継承を訴えてきた高市早苗政権の閣僚が、相次いでリフレ政策を否定していると」

長野智子「うん」

常井「特に城内実大臣は生前の安倍さんが高市陣営に送り込んだ参謀で。いまや自民党内に150人以上いる積極財政派のラスボスと目されています。実際、安倍さんに近かったリフレ派のブレーンたちを継承して7月の骨太の方針や成長戦略を策定してきた。当然、発言の真意に注目されているわけです」

長野「アメリカのベッセント財務長官が、リフレ生活はもう限界だ、やめるべきだ、と言いました。それに反応しているんですか?」

常井「まさにそれを(東洋経済オンラインの取材で)城内大臣に直撃して。『政権のスタンスはまったく変わっていない』と否定されました。強調していたのがサナエノミクスとアベノミクスの違いです。大きな違いは経済環境にあると。デフレ脱却のために大規模な金融緩和を続けたアベノミクスとは違って、いまは物価も金利も上がっています。政府としては『いつまでも異次元緩和を前提に経済政策を考える時代ではない』と言ってきたんです」

長野「なるほどね。だけどアベノミクスと同じ『積極財政』という言葉を掲げている」

常井「そうなんです。城内さん、『リフレ政策の局面は終わったが責任ある積極財政は続ける』と。アベノミクスは金融緩和によって需要を刺激することが柱でした。だけど今度のサナエノミクスは供給力だ、国内でモノやサービスをつくる力を強化するために官民で投資するんだ、と。同じ積極財政でもサナエノミクスとアベノミクスでは狙いが違う、ということですね。もう1つ、『米中の対立やパンデミックも経済環境を大きく変えた』と言っていて。東洋経済オンラインに掲載した発言を一部、ご紹介します」

長野「はい」

常井「『かつての小泉(純一郎)・竹中(平蔵)時代に象徴されるような新自由主義的な市場原理だけにゆだねる発想では、今日(こんにち)の経済安全保障や巨額の先行投資を必要とする分野に充分は対応できない、という現実がある』と。日本企業はひと昔前にコスト重視で、海外に製造拠点を移しましたね。あれが現在は地政学的に大きなリスクになっている、と指摘した。城内さんは『市場原理だけに任せる時代は終わった』と言い切っていて」

長野「ほう」

常井「こうした考え方は反・小泉という、大臣自身の独特な政治人生や色濃く反映されているな、という印象を持ちましたね。いまから21年前です。2005年の郵政選挙で当時、城内さんは1年生議員でした。郵政民営化に反対して、自民党の公認を得られず。無所属で戦った。そのとき小泉首相が送り込んだ刺客が、当時、財務官僚だった片山さつきさんですね」

長野「そうだったか」

常井「城内さん、片山さんに748票差で負ける。それから4年間、リュックサック1つで天竜川を上流から下流にくだるように選挙区をくまなく歩いた。今度は片山さんに7万票差で勝った。片山さんは静岡から追い出されて、参議院の全国比例に鞍替えしたんです」

放送では城内大臣と片山大臣の因縁、サナエノミクスのさらなる詳細などについても常井が語った。

Facebook

ページトップへ