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朝海ルナがDJを務めるFMヨコハマ『Sunday Good Vibes!!』[1月29日(日)放送]にハンバーガー探求家・松原好秀さんがゲストで登場した。

1971 年、東京都出身。ハンバーガー探求家として、ハンバーガーを研究し、ハンバーガーの普及活動を行なっている。テレビ・ラジオ・イベントへの出演、Web メディア・雑誌などでの執筆、ハンバーガー専門誌『HAMBURGER STREET』やハンバーガーショップのガイド本『THE BURGER MAP 首都圏版』も出版している。

社会人になってしばらく経った頃、渋谷のウェンディーズで新商品のモニターとして声をかけらた松原さん。その際にお礼としてサービス券をもらい、再度ウェンディーズにハンバーガーを食べに行ったところ、リーズナブルでとても美味しく、それ以来ハンバーガーの虜に。これまでに食べたハンバーガーは4000個以上。そもそも「ハンバーガー」は、入っている食材や種類など、どこも同じで、一見変化してないのでは？と思いがちだが、ハンバーガーは進化し続けているという。

朝海ルナ「ハンバーガーって、言ってしまえば入ってるものが想像つくじゃないですか？これだけ食べてきても、まだ新しい発見があるんですか？」

松原好秀「ハンバーガーは進化し続けてますね！例えば、僕が（活動を）始めた頃は、チーズバーガーは一種類しかなかったんですけど、その後、チェダーチーズやモッツァレラなど、細分化していきました。あとは、植物性の食材だけでパティを作るフェイクミートやソイパティなども。ハンバーガーは、絶えず変わりゆくジャンルですね！」

時代とともに変化し、進化していくハンバーガーを発信し続けてきた松原さん。特に力を入れているのがブログの投稿。最近はSNSで気軽に店舗の情報を手に入れることができ、発信も手軽にできるが、一つ一つのハンバーガーの美味しさ、お店のこだわりなどの魅力をより具体的に発信するため、SNSよりもあえて手間と時間がかかるブログを使用しているという。

日本のハンバーガー界では、肉をゴロゴロとした状態のまま鉄板に押し付けて焼く「スマッシュバーガー」が流行中だという。そんな「スマッシュバーガー」が食べられるお店をはじめ、神奈川県のおすすめのハンバーガー、今大注目のハンバーガー情報も満載な松原好秀さんとのハンバーガートークはradikoのタイムフリーで！

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