栄養不足が「太る原因」に！ 脂質・糖質も、あのビタミンと一緒なら怖くない
2019.04.10 up
食事量を減らしているのに、なぜか太った……それは「栄養不足」が原因かも？ 栄養バランスが大事です。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の赤石定典さんに栄養バランスの観点からの「痩せやすい正しい食べ方」を訊きました。http://radiko.jp/share/?sid=FMJ&t=20190409063132 ■太る原因は栄養不足!? 赤石 ：食べる量を減らしたり、脂質を減らしたり、野菜中心の食事にしたのに体重が変わらないという場合は、栄養不足が原因ということが考えられます。食べる量を減らしたため、体の消化吸収や代謝に必要な栄養素が足りなくなることも考えられます。タンパク質、脂質、糖質の3大栄養素に加え、ビタミンやミネラル、食物繊維といったものをバランスよく摂ることが、脂肪を効率よく燃焼させて代謝アップにつながり、エネルギーを消費しやすくなります。赤石 ：筋肉を作る、基礎代謝をあげてくれるタンパク質は、毎食20グラムを確保します。割合は13〜20パーセントです。脳のエネルギーとなっている糖質は全体の50〜60パーセント、脂質は残りの20〜30パーセント。こちらが3大栄養素の比率です。別所 ：糖質や脂質は全部カットしてはいけないんですね。赤石 ：過不足なく摂ることで無理なく痩せやすい体になっていきます。別所 ：太っている人は、その比率が変わっている人ですか？赤石 ：比率もそうですし、ビタミンやミネラル、野菜などが不足しているのかなと思います。■脂質や糖質を効率よくエネルギーに変える料理 赤石 ：脂質は、糖質やタンパク質に比べて消化吸収に時間がかかります。腹持ちがよくて食事の満足感が得られるので、過食を防ぐことに繋がります。別所 ：脂質を摂るときに、痩せやすい組み合わせはありますか？赤石 ：効率よく脂質をエネルギーに変えてくれるビタミンB2と一緒に摂ることが大切になります。たとえば、レバー、納豆、卵にビタミンB2がよく含まれているので、レバニラ炒めがオススメ料理のひとつです。別所 ：糖質も必要ですか？赤石 ：糖質は炭水化物として摂ることが多いと思うのですが、そこに食物繊維が含まれています。食物繊維が不足すると腸内環境が悪化して脂肪を溜めやすい体ができて、代謝が悪くなります。あと、糖質は脳の代謝を保ってくれますので、消費エネルギーアップにも繋がります。別所 ：糖質を摂るときにも、痩せやすい組み合わせはありますか？赤石 ：糖質をエネルギーに変えるのがビタミンB1です。ビタミンB1と一緒に摂ることです。豚肉と玉ねぎを使った生姜焼きがオススメで、豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンが加わることで、ビタミンB1の吸収率を一気に高めてくれるので、糖質をよりエネルギーに変えてくれます。この番組をラジコで聴く https://www.j-wave.co.jp/original/tmr
Dropbox Japan代表出演！便利なDropboxの機能を聞いてみた！
2024.05.07 up
5月6日放送の「L is B presents 現場DX研究所」は、Dropbox Japan株式会社 代表取締役社長の梅田成二さんと、カスタマーサクセスマネージャ（ハウエンシュタイン）の酒井 瑞木さんをお迎えし、社風や便利なDropboxの機能について詳しくお話いただいた。
松井佐祐里アナ 「まずは、企業プロフィールをご紹介させて頂きます。Dropbox Japan株式会社は、アメリカ、カリフォルニア州、サンフランシスコに本社を置くDropbox社の日本法人として2014年に設立しました。創業時より手掛けるクラウドストレージ“Dropbox”は、“よりスマートな働き方をデザインする”ことを使命とし、180か国以上7億人を超える人々に愛用されています。現在はクラウドストレージにとどまらず、電子署名や動画コラボレーション、ドキュメント閲覧分析、AIを活用したユニバーサルサーチなど、幅広いクラウドサービス群を提供しています」
L is B代表・横井太輔氏 「“Dropbox”はいろんな企業で導入されてると思いますが、何か代表的な導入事例があれば教えてください」
Dropbox Japan株式会社代表取締役社長・梅田成二氏 「日本においては建設業でのユーザーさんは全体の50%超なんです。“direct”のチャットと“Dropbox”を使ってるお客さんがすごく多いんですね。どういう使い方が多いかというと、建設業というのはご存知のように非常にたくさんのファイルをお使いになられる。たとえば、設計図面は設計変更が日常茶飯事。本社の設計部門と現場の事務所と作業員が持ってるタブレットで常に同期して最新の状態にしておきたい。工事が進むと写真を撮ってその写真を本社の方に返さなきゃいけないということで、デジタル化された情報を全部“Dropbox”の中に入れてしまって、そこで設計部門も現場も作業員も見れるようにしようという使い方が多いです」
松井 「Dropbox Japanの社風はどんな感じですか？」
Dropbox Japan株式会社カスタマーサクセスマネージャ・酒井瑞木氏 「Dropboxが掲げているバリューみたいなところがありまして、そこがDropboxの社員の基礎になっています。例えば、仕事を人間らしくするというところと、自分自身のアカウンタビリティですね。仕事を人間らしくするというのは、人間としてユーザーさんのニーズを優先して開発を進めていくっていうところですとか、Dropboxで働いている方がどこの出身であっても、どんな背景のバックグラウンドがあっても、最高の仕事ができる環境を作ってお互いの思いやりを大切にしながら文化を醸成していくというところがあります」
横井 「もう1つの自分自身のアカウンタビリティのほうは？」
酒井 「最初から最後まで自分で責任を持って仕事をやり遂げる。そして、失敗した時に、なんで彼が失敗しちゃったの？と問いかけるのではなくて全体としてもっとよくできることって何だったんだろう？と全体最適を考える。チームの中での思いやりの文化と社員1人1人の責任を持ったアカウンタビリティを持った行動というところが、うまくブレンドしてDropboxの社風が作られているのかなと思ってます」
松井 「あまり知られていないDropboxの機能を教えてください」
酒井 「PDFの編集とEmail to Dropboxになります。PDFの編集はPDFのシンプルな編集機能なんですね。PDFって編集が通常できないと思うんですけれども、テキストを追加したり、その中にあるページを抜いたり、挿入したり、ページの順番を変えたりとか簡単なPDFの編集機能が追加コストなしで“Dropbox”内で完結するっていうすごく便利な機能になります」
松井 「Email to Dropboxはどんなものですか？」
酒井 「“Dropbox”にメールで受け取った添付ファイル、いろいろメールで添付ファイルをもらったり、いろんなリンクでもらったりすると思うんですけど、“Dropbox”のユーザーさん固有のメールアドレスに転送すると、“Dropbox”にそのまま保管してくれるという機能なんですね」
横井 「便利ですよね」
酒井 「ぜひぜひ使ってみてください」
