radiko news

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。
新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴る番組。

ゲストは、コーヒールンバの平岡佐智男さん！
テーマは「ちょっと早めのクリスマスアレンジコーヒー」。

数週間後にはもうクリスマス本番！1年が早い…ということで、ちょっと早めの「クリスマスアレンジコーヒー」のレシピをを2つ、この番組のために考えてきてくださいました！赤と白のクリスマスらしいアレンジとなっているので、ぜひお家でも試してみてください！

赤と白でクリスマスらしさ全開！「お米とベリーのラテ」

バリスタ界隈で流行っているというライスミルク（お米由来のミルク）を使用し、クリスマスらしい白と赤のラテを作りました。最初はお米の優しい甘さとベリーの酸味を楽しんでいただき、混ぜるとコーヒー感を味わうことができる1品です。

～材料～
・濃いめのコーヒー：50cc
・コンデンスミルク：20g
・ベリーパウダー：適量
・温めたライスミルク：150cc
（ライスミルクはスーパーや、各種通販サイトなどでもお取り寄せできます。）

～作り方～
1.温めたライスミルクにコンデンスミルクを混ぜる。
2.濃く入れたコーヒーをそっと（混ざらないように）注ぐ。
3.上からベリーのパウダーをトッピング。

作る際のポイント
コーヒーを先に入れてミルクを後入れすると、層ができずに混ざってしまいやすいです。ポイントは、ミルクを先に入れて、コーヒーはそっと注ぐこと。

年末の忘年会シーズンで胃がやられがちな時期かと思うので、お米の優しい味わいでほっこり。

スー・杉山：本っっ当に美味しい！！優しい甘さのコーヒー！
と、2人も大絶賛。

華やかさにこだわった「バラのアメリカーノ」

「アメリカーノ」とは本来「エスプレッソをお湯で割る」飲み方のこと。ただ、今回はクリスマスバージョンということで、バラの花びらを散らして華やかな1杯に。コーヒーは、お湯の代わりに「紅茶」で割ってみました！

～材料（1杯分）～
・濃いコーヒー：50cc
・紅茶：200cc（カルディなど）＝茶葉3g：お湯：200cc
・蜂蜜：10g（お好みで増やしてもOK）

～作り方～
1.紅茶とコーヒーを抽出する。
2.紅茶に蜂蜜を溶かす。
3.コーヒーを注いで、バラの茶葉を上にトッピングして完成。

作る際のポイント
・今回は、よりクリスマス感を出すために薔薇の紅茶をご用意しましたが、カルディやスーパーで売っているローズヒップティーや、甘いのがお好きな方はピーチティなどでも美味しくアレンジできます。ただ、フルーツティーを使用するとフルーツ感が強く出すぎてしまうので、スッキリとした味わいを楽しみたい方には薔薇の紅茶がおすすめ。
・ちなみに…華やかさをさらに増すために、ハチミツは紅茶のような香りとフルーティーな味わいが特徴の「龍眼ハニー（ロンガンハニー）」というものを使いました。こちらは、ライフや成城石井などでも購入できます。

スー・杉山：薔薇の良い香り～！美味しい！！

おうちでアレンジコーヒー、ぜひ、お試しください！

平岡佐智男さん（猿田珈琲の広報担当、お笑いコンビ・コーヒールンバ）
・松竹芸能所属のお笑いコンビ・コーヒールンバで“コーヒー”を担当
・芸人になる前はタリーズコーヒーに入社し、3店舗で店長を経験。
・現在は、猿田彦珈琲の広報としても活躍し、猿田彦珈琲とのシェアショップ「SACHIOPIA COFFEE」の店長も務められています！
・コーヒーを愛しコーヒーに愛された男！生活は踊るのコーヒー担当・平岡さんです！

(TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋)