疲れた時にビタミンB1トリオが活躍!安くておいしい「豚こま麦とろ丼」レシピ

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ~」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴る番組。

梅雨の季節、朝からだるさや疲れを感じることはありませんか?そんな時こそ試してほしいのが「麦とろ丼」です。6月16日は実は「麦とろの日」。この季節の変わり目にぴったりの栄養満点メニューを、料理研究家の浜内千波さんに教えていただきました!

ビタミンB1トリオで疲労回復!
麦とろの魅力は何といっても「ビタミンB1トリオ」の力。このトリオとは「押し麦」「長芋」「豚肉」の組み合わせです。「疲労回復のビタミンB1と覚えていただくといい」(浜内さん)特に押し麦は水溶性食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれます。「腸内細菌のエサになる」と浜内さん。さらに麦は「ビタミンB1が入っているから疲れ知らず」なんです!

押し麦とは?最近は学校給食で活躍中!
押し麦には「押し麦」と「もち麦」の2種類があります。押し麦は文字通り押してあり、線が入っているのが特徴。比較的お財布に優しく、お米の約半分の金額で購入できるのもポイントです。

実は押し麦は学校給食でも大活躍。全国で60~70%の学校で使われています。子どもたちには「プチプチして美味しい」と評判で、食物繊維源として重宝されているのです。

とろろの主役長芋の正しい保存法
とろろの主役となる長芋は、山芋の仲間。ジアスターゼという消化酵素を含み、炭水化物の分解を助けてくれます。消化が弱い時期にぴったりの食材です。
長芋の残りを保存する際のポイントは「キッチンペーパーで水分を吸い取り、ラップで包む」こと。これで2~3週間は保存できるそうです。また、気になるひげ根はガスコンロの台で「ぶわっ」と焼くか、IHの場合はアルミホイルでこすれば取れるそうです。

肉入り麦とろ丼

お安い押し麦お肉は豚こまでOK!ビタミンB1だらけなので、この時期うってつけの丼です!

材料(2~3人分)
長いも 200g
水 50㏄
醤油 大さじ1
鰹節 小1/2袋(2g)
押し麦ごはん 適量
豚小間切れ肉 150g
醤油 大さじ1弱
砂糖 大さじ1弱
わさびや刻みのり お好みで少々

作り方です。
長いもはすりおろし、水、醤油、鰹節を混ぜる。
肉は一口大に切り、醤油、砂糖を混ぜて焼いておく。
押麦ごはんの上に焼いた肉をのせ、とろろをかける。
わさびや刻みのりをお好みでのせていただく。

食べる際のポイント
麦とろ丼の魅力は「よく噛んでゆっくり食べること」。トロロだけだとつるっと食べてしまいがちですが、押し麦と豚肉が入ることで、しっかり噛む必要が生まれます。これにより消化吸収もよくなり、栄養バランスも整います。
長芋をすりおろす際は、少し水を加えて伸ばすのがポイント。「絡みやすくなる」と浜内さん。特に山芋の場合は水を多めに加えるといいそうです。

疲れを感じる梅雨時期、ビタミンB1トリオの力を借りて元気に過ごしましょう。手軽に作れる「肉入り麦とろ丼」で、腸内環境を整え、疲労知らずの毎日を過ごしてみませんか?

(TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』より抜粋)

タグ

FM802が送るロック大忘年会「FM802 RADIO CRAZY」 出演アーティスト第2弾発表!

今年は12月26日(土)~28日(月)の3日間インテックス大阪にて開催、FM802が毎年年末にお送りするロック大忘年会「FM802 RADIO CRAZY」。本日10月15日(木)のFM802「EVENING TAP」(DJ=田中乃絵)にて、第2弾出演アーティストが発表となりました。

今回発表になったのは、indigo la End/打首獄門同好会/ウルフルズ/『802 PSY TONE RADIO』in レディクレ/Aimer/キュウソネコカミ/Creepy Nuts/サバシスター/SiM/jo0ji/スキマスイッチ/SCANDAL/sumika/w.o.d./Chilli Beans./10-FEET/にしな/ねぐせ。/PEOPLE 1/マカロニえんぴつ/milet/ヤバイTシャツ屋さん/UNICORN/緑黄色社会 の24組。

そして今年もFM802 RADIO CRAZYに闘いのゴングが鳴る!
初日12月26日(土)、インテックス大阪で新日本プロレスの強者(ツワモノ)たちのスペシャルマッチが開催決定!
対戦カードなど、詳細は後日発表…乞うご期待!

本日放送の『ROCK KIDS 802 -OCHIKEN Goes ON!!-』(21:00~23:48)、『RADIO∞INFINITY』(24:00~27:00)、『RIVERSIDE IN YOUR HEART』(27:00~29:00)の各番組で発表するSコードにて、チケット番組先行抽選受付を実施します。チケットはこの機会にFM802番組受付でぜひエントリーしてください!

17周年となる今年のレディクレももちろんCRAZY!!皆様のご来場をお待ちしています!

【イベント詳細】
●イベント名=『FM802 ROCK FESTIVAL RADIO CRAZY 2026』
●日時=2026年12月26日(土)、27日(日)、28日(月)10:00 OPEN・11:00 START
※OPEN、START変更になる可能性がございます
※START時間は改めてステージタイムテーブルをご確認ください
 

●出演者
12月26日(土)
アイナ・ジ・エンド/ウルフルズ/HY/Omoinotake/go!go!vanillas/サバシスター/jo0ji/SCANDAL/sumika/Tele/東京スカパラダイスオーケストラ/ねぐせ。/ハルカミライ/Hump Back/ハンブレッダーズ/04 Limited Sazabys/マルシィ/ヤバイTシャツ屋さん/ヤングスキニー/UNICORN
新日本プロレススペシャルマッチ
12月27日(日)
indigo la End/梅田サイファー/『802 PSY TONE RADIO』in レディクレ/CLAN QUEEN/Creepy Nuts/クリープハイプ/くるり/Saucy Dog/スキマスイッチ/Chilli Beans. /This is LAST/なとり/にしな/PEOPLE 1/plenty/My Hair is Bad/山内総一郎/緑黄色社会/レキシ/WurtS 
12月28日(月)
打首獄門同好会/Aimer/KANA-BOON/キュウソネコカミ/サンボマスター/the paddles/THE BAWDIES/Chevon/SiM/w.o.d. /TenTwenty/10-FEET/FM802&怒髪天 presents レディクレ歌合戦/flumpool/フレデリック/HEY-SMITH/マカロニえんぴつ/マキシマム ザ ホルモン/milet/Lucky Kilimanjaro

and more!!

●会場=インテックス大阪(https://www.intex-osaka.com/jp/access/)
●協賛=日本旅行/マクセル/Maker’s Mark/tabiwa by WESTER/Mizkan/サッポロ生ビール黒ラベル/延田グループ/SonicOn/シノブフーズ
●主催=FM802/キョードー関西
●企画制作=FM802/キョードー関西
●チケット=
【SOLD OUT】KING CRAZY:¥48,000
※VIPサービス付
※予定枚数に達し次第、受付を終了します。
【3DAYS】3DAYS TICKET :¥38,500
【2DAYS】2DAYS TICKET:¥26,000
【1DAY】1DAY TICKET:¥13,500
【1DAY】ジュニア 1DAY TICKET【中高生割引】:¥9,500
【1DAY】レディクレ グループサポート割チケット(グルサポ割)
     5名:¥66,000 6名:¥78,000 7名:¥89,600 8名:¥100,800
※お友達の分も一緒に購入いただくことで一般チケットよりも低価格でご来場いただけます。
※複数日ご来場予定のお客様へ
「グルサポ割」は1DAYチケット限定の割引となります。
「グルサポ割」は1DAYチケット限定の割引となります。複数日ご参加の場合は、2DAYS/3DAYSチケットの方が1日あたりお得にご購入いただけます。ご予定にあわせて、通し券をご利用ください。
※保護者1名につき、小学生1名のみ入場無料(2人目以降は、追加人数分のチケットが必要になります)
※全券種整理番号なし

●チケット受付スケジュール=
・FM802 番組チケット特別受付
※番組で発表される「Sコード」をFM802 HPから入力して特別抽選受付にエントリーできます。
<対象番組>
10/15(木)21:00ー23:48『ROCK KIDS 802 -OCHIKEN Goes ON!!-』(DJ=落合健太郎)
10/15(木)24:00ー27:00『RADIO∞INFINITY』(DJ=ハタノユウスケ)
10/15(木)27:00ー29:00『RIVERSIDE IN YOUR HEART』(DJ=岡田夏旺)
・オフィシャルHP3次受付 10月15日(木)21:00 〜10月25日(日)23:59
https://eplus.jp/radiocrazy2026/

Facebook

ページトップへ