材料3つでできるレシピ【山本ゆりさん伝授】
TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」月～金曜日の11時から放送中！
2020年5月13日のゲストは、生活は踊るファミリー、料理コラムニストの山本ゆりさん
▼山本さんは大阪在住の料理コラムニスト。ご本人曰く「そもそも不器用で面倒くさがり」ということで、どこにでもある材料で、誰にでもできるレシピを本やブログで紹介。宝島社から発売中の「syunkonカフェごはん」シリーズはベストセラーとなっています。
材料3つでレンジ1発！甘辛鶏！
【材料】（2人前）
①鶏もも肉 ：1枚（300g）
②砂糖 ：大さじ1と1/2
③しょうゆ ：大さじ2
【作り方】
1）鶏肉はフォークで両宇面にそれぞれ30カ所ほど穴を開けて、砂糖と醤油をもみ込み、15分おく！（ポリ袋でもみ込むと楽！）
2）耐熱皿に調味料ごと入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分加熱しそのまま冷やす。食べやすく切る。
レンジ1発！濃厚汁なしカレーうどん！
【材料】（1人分）
①カレールウ ：1/2（10gぐらい）
②冷凍うどん ：1玉（200g）
お好みで温泉卵（市販品）、万能ねぎの小口切り・・・各適量
【作り方】
1）耐熱ボウルにルウと水大さじ2（分量外）を入れ、うどんを水にくぐらせてのせる。
2）ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、よく混ぜてルウを溶かす。
3）器に盛り、お好みで温泉卵と万能ねぎをのせる。
材料2つでおやつ！片栗粉でわらび餅
【材料】
①砂糖 ：大さじ3くらい
②片栗粉：大さじ3くらい
熱湯・・・・200mlくらい
お好みできなこ・・・適量
【作り方】
1）耐熱ボウルに砂糖と片栗粉を入れて混ぜ、熱湯を少しずつ加えてその都度泡だて器でよーく混ぜる。
2）ラップ無しでレンジで1分チン！取り出して濡らしたヘらでよく練る。（この時点で白っぽく濁って重くなります。）
3）再びラップ無しで1分30秒チンし、よく練り、ひとまとまりになったら氷水に入れて冷やす。
4）粗熱が取れたら手で一口大にちぎってさらに冷やし（氷が解けてたら足す）、十分冷えたら水気を切り、きなこをふる。
ぜひ、試してみてください！
菅井友香、阪神競馬場でトークショーに出演！駆け付けた母とホテルステイを堪能！
10月15日(木)、女優の菅井友香がパーソナリティを務めるラジオ番組「サントリー生ビールpresents『菅井友香の#ぷっはーと乾杯ラジオ』（文化放送・毎週木曜日21時30分～22時）が放送。菅井友香が9月13日、阪神競馬場で開催された「競馬BEAT presents ローズステークス予想会」に出演したことを振り返った。
-「あ、ここにあったんだ！」-
菅井友香が阪神競馬場で開催された「競馬BEAT presents ローズステークス予想会」に、岡安譲アナウンサー、皆藤愛子、橋田満元調教師とともに登壇した。当日のメインレースの注目馬について語ったという。
予想会は芝コース前のセンターステージで行われ、菅井は当日のメインレースについて、出演者とともに注目馬を発表。会場には多くの観客が集まり、菅井を応援するYukkarsの姿も見られうれしかったそう。競馬場の入り口には菅井の等身大パネルも設置されており、「来てくださるかドキドキしていた」というそのパネルについても、盛況だったようだ。
ローズステークスでは、菅井自身も予想を的中させた。レースは比較的堅い決着となり、実力馬が力を発揮する展開に。秋華賞の優先出走権を懸けた重要な一戦について、菅井は「秋の大きいレースに向けて大事なレースだったので、盛り上がってよかったと思います」と、節目となるレースが盛り上がったことを喜んだ。
菅井のイベントにはほとんど駆けつけるという母親と、前乗りと後泊を組み合わせ、親子で大阪滞在を楽しんだ。
ホテルステイが好きな母親の影響で、菅井自身もホテルで過ごす時間を楽しむようになったそうで、今回も母親が選んだホテルに宿泊。伊丹空港からモノレールに乗り換える際には、自身がCMに出演する「REVISIS（リバイシス）」の広告を発見。以前から空港を訪れるたびに探していたという。「あ、ここにあったんだ！」と歓喜し、ようやく見つけた広告を撮影してSNSに投稿したという。
仕事を終えた後はホテルで夕食を楽しみ、翌朝には部屋まで運ばれた朝食を堪能。和食と洋食をそれぞれ選び、母親とシェアしながら味わった。特に、すっぽん雑炊がおいしかったと振り返り、ホテル周辺で買い物も楽しんだと振り返った。
