甲府に誕生アジア製麺所333自家製麺にこだわる本格アジア麺
提供：FM FUJI
甲府中心街にオープンした本格アジア麺の専門店
FM FUJI『Awesome!』10時台のコーナー「Lifestyle Groovin’」で紹介されたのは、今年6月に甲府市中央、印傳屋甲府本店の隣にオープンした「アジア製麺所333」。自家製麺にこだわったタイやベトナムなどのアジア麺料理が楽しめる店として注目を集めている。
現地屋台を思わせる異国情緒あふれる空間
店内に足を踏み入れると、まるでアジアの屋台街に迷い込んだかのような雰囲気。テーブルや椅子、内装の細部にまでこだわり、料理だけでなく空間そのものでも“アジア感”を演出しているという。
麺から仕込む自家製への強いこだわり
番組では、店長の米持圭さんが「自家製麺」への思いを語った。メニューによって小麦麺や米粉麺を使い分け、料理ごとに最適な麺を提供。麺の食感やスープとの相性まで計算された一杯が味わえるのが、この店ならではの魅力だ。
ラジオで語られた開店の思いと今後の展望
なぜアジア麺の専門店を始めたのか、どんな時間をお客さんに届けたいのか。詳しいエピソードは、放送を聴くことでより深く伝わってくる。気になった人は、radikoのタイムフリーでチェックしてから、実際に足を運んでみてはいかがだろうか。
- Awesome！
- 放送局：FM FUJI
- 放送日時：毎週金曜 7時00分～11時37分
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※該当回の聴取期間は終了しました。
