【爆速レシピ】食パン+むきえび+中華だれ=絶品エビ揚げパン

今回は爆速レシピクリエイターおよねさんが登場。

先日「およね式手間どろぼうレシピ」という本を発売したおよねさん。「毎日忙しいのに、料理はしなくちゃいけない」。そんな方のために、「料理の手間」を盗むレシピを考案!だけど、おいしさはマシマシです!この本に掲載しているレシピから3つご紹介いただきました。(スーさんに名付けてもらった「ピーかまの塩昆布あえ」も掲載しています!)

春雨を別でゆでるのは面倒すぎるから盗みました!熱湯春雨ひじきサラダ!

こちらも、“熱湯かけるだけ系”のレシピ。春雨の別ゆで、そんな面倒な工程は不要です!これさえあれば、栄養はOKじゃない?と思える副菜。まずは食べてみてください!

材料(2~4人分)

・乾燥春雨... 40g
・にんじん...1/3本
・乾燥ひじき... 大さじ1
・水菜...1株(50g)

調味料として・・・
・マヨネーズ...大さじ2
・ごま油...小さじ2
・砂糖...小さじ1
・酢...小さじ1

作り方

1:耐熱ボウルに春雨を入れ、にんじん はスライサーでせん切りにしながら入れる。
2:ひじきを加え、ひたひたになるまで熱湯を注いで3分ほどおく。水けをよくきり、味がぼけないように余分な水分をしっかりとり除く。キッチンばさみで春雨を食べやすい長さに切る。
3:食べやすく切った水菜を加え、食材の上から調味料を加えてあえれば完成。

<レシピのポイント>
熱湯をかけて放置するだけ。お湯はひたひたまで注いで全体を温めるのが、ちょうどいいシャキシャキ感をキープするコツ!

準備を始めて作り終わるまで・・・最短10分です!

フライパンを出して洗う手間を盗みました!皿だけ梅チャーハン!

チャーハンを作るのに、フライパンを使う時代は終わりました!お皿の上で調理してレンチンでできちゃいます!私が愛用している「梅だれ」を使います。

材料(1人分)

・ごはん...150グラム
・卵...1個
・小ねぎ...2本
・塩...少々

・およねさん特製の梅だれの材料
・梅干し4~5個
・めんつゆ 大さじ2
・ごま油 おおさじ1

作り方

・まず、「梅だれ」を作ります。こちらはいろいろな料理に使えるので、うちでは大量に作って冷蔵してあります。
・梅干しの種をとった梅干しとめんつゆとごま油を、みじん切り器で細かくしつつまぜます。
※みじん切り器とは、「ブンブンチョッパー」などの名前で販売されているボウル型の調理器具です。

1:深さのある耐熱皿にごはんを入れ、卵を割り入れて塩を軽く振り、全体をまぜる。
2:小ねぎはキッチンばさみで小口切りにしながら加え、さらにまぜて全体を平らにし、電子レンジで2分ほど加熱する。
3:梅だれを回しかけてあえ、平らにしてさらに3分ほど加熱する。
4:全体をふわっとまぜ、好みでかつお節を振る。

<レシピのポイント>
お米ひと粒ひと粒に卵液がからむようにしっかりとまぜましょう。

準備を始めて作り終わるまで・・・最短10分です!

この「梅だれ」、他には「梅だれ即席スープ」がおすすめ。器に、さきほどの「梅だれ」.大さじ1と、乾燥わかめに熱湯をかけて、小ねぎ、いり白ごまを入れたら、スープが完成!

揚げパンだけど、油は少なめ!えびパン!

夫が悶絶した絶品揚げパンです!こちらも、私が愛用している「中華ねぎ塩だれ」を使います。まずは食べてみてください!

材料(2人分)

・食パン(6枚切り)...1枚
・冷凍のむきえび...60g

中華ねぎ塩だれ」の材料です。
・長ネギ 60グラム
・ごま油 大さじ3
・白だし 大さじ2
・鶏ガラスープのもの 小さじ1
・入り白ごま 小さじ1
・砂糖 小さじ2分の1
・酢 小さじ2分の1

作り方

・まず、「中華ねぎ塩だれ」を作ります。こちらはいろいろな料理に使えるので、うちでは大量に作って冷蔵してあります。
・長ネギなどの材料をみじん切り器で細かくしつつまぜます。

1:えびは解凍し、みじん切り器に入れて細かくし、中華ネギ塩だれ 大さじ1、片栗粉 小さじ2を加えてよくまぜる。
2: 厚さを半分に切った食パンにタレを塗る。
3:フライパンに揚げ油...100mlを熱し、パンをえびを塗った面を下にして揚げ焼きにする。 火が通ったらひっくり返し、反対もこんがりと揚げる。

<レシピのポイント>
食パンは、薄めがサクッとしておすすめです。

準備を始めて作り終わるまで・・・最短10分です!

【爆速レシピクリエイター・およね】
会社員として働きつつ、子育てをする中で、趣味の料理を両立するため、調理工程や面倒なことは極力省くレシピを考案。ラクしつつ、ちゃんとおいしいものを作りたい。そんな気持ちから生まれた爆速レシピをSNSにアップするようになりました。2021年から始めたInstagramやTikTokがバズって、現在、総フォロワー数はおよそ30万人。

ジェーン・スー 生活は踊る
放送局:TBSラジオ
放送日時:2024年3月12日 火曜日 11時00分~14時00分
公式X

※該当回の聴取期間は終了しました。

モナキが『オールナイトニッポン0(ZERO)』月曜レギュラーパーソナリティに就任!取材会の模様をたっぷりお届け!

“純烈の弟分”で男性4人組歌謡コーラスグループのモナキが、10月5日(月)から『オールナイトニッポン0(ZERO)』の月曜日のレギュラーパーソナリティを担当することが決定した。先日、東京・有楽町のニッポン放送イマジンスタジオで『モナキのオールナイトニッポン0(ZERO)』取材会が行われ、メンバー4名がパーソナリティ就任にあたっての思いを語った。

モナキ(左からじん、おヨネ、ケンケン、サカイJr.)

パーソナリティに決定したときに最初に思ったことは?

サカイJr.:2年前までは会社員を15年近くやっており、まさかこのような歴史ある番組のパーソナリティを担当できると思っていなかったので、夢を見ているかのような気持ちです。リスナーさんに「次の日もしっかりと人生を楽しもう!」と思ってもらえる時間を作っていきたいです。

ケンケン:「モナキで大丈夫なの?」が率直な感想です(笑)デビューしてもうすぐ5か月になりますが、まだトークを絶賛磨き中で、不安もあるんですけども、一生懸命頑張りたいです!

おヨネ:本当に信じられなかったです。深夜帯の放送になるので、“ダークおヨネ”というか、少し違う自分の一面を見せれたら嬉しいです!

じん:ご英断をされたニッポン放送の方にも、感謝の気持ちでいっぱいです。モナキのなかでは、紛れもなく一番ラジオやポッドキャストを聴いています。なのに! レギュラー落ちしまして、“定期的に登場”させていただくことになりまして……

ケンケン:“モナキの”なんだから! あなたも!

サカイJr.:4人でがんばっていきます!

おヨネ:(レギュラーの2人と)一緒にしないで(笑)

じん:“二軍”のじんとおヨネが出た回はレアということで、聴取率爆上がりを目指したいです。

━(じんさんへ)二軍ということですけども、レギュラー落ちしてしまったと思う要因は?

じん:眠気があって……というのは冗談で、きっとスタッフの方が、まずはサカイJr.とケンケンを育てようとしているのかなと思って。逆に自分は褒められていると泣きながら言い聞かせています(笑)

ケンケン(左)、サカイ Jr.(右)

━「オールナイトニッポン」といえばどんな印象ですか?

サカイJr.:歴史を長く積み重ねてこられた番組、ですね。深夜帯ということで、明るい時間ではお話できない、夜の素のモナキも見せ、番組の素敵な雰囲気に彩りを加えられたらと思います。

ケンケン:ネットニュースで取り上げられることが多い印象です。僕たちも何か面白いことがあったらネットニュースに載せてもらい、色々な人に名前を知っていただきたいです!

おヨネ:『霜降り明星のオールナイトニッポン』にゲスト出演させてもらってから、街中で声をかけてもらうことが増え……。色々な世代、色々な性別の方に聴かれているラジオという印象です。

じん:金ピカの冠が付いているというか、輝くブランドだと思っています!デビュー5ヶ月でその冠を被らせていただけるのは本当にありがたいです。

━7月に『オールナイトニッポン0(ZERO)』のスペシャルパーソナリティを担当しましたが、その時の思い出はありますか?

サカイJr.:メンバーと素の会話がしっかりと楽しめたなという記憶があります。

ケンケン:掛け合いでサカイJr.と絡むことが多かったので、「サカイJr.ってこんなにおもしろい人なんだ!」と改めて感じました。前回見たときのJr.を超えてきてくれたら嬉しいです。

おヨネ:放送前に、逆上がりに挑戦したのが思い出として残っていて。その日の放送では“逆上がりが成功しなかった”というトークをしたのですが、SNSのトレンドには「サカイJr.」と上がっており、負けたなと思いましたね(笑)

じん:普段のモナキはのんびり穏やかなグループなんですけど、そのときは演出のお力も借りて、“はみ出すトーク”というか毒をちょっと学ばせていただき……。リスナーにとっては、そういうのも耳を引きつける力になるんだなっていうのを体感しましたね。

じん(左)、おヨネ(右)

━番組でこれだけはやりたい!ということや、呼んでみたいゲストは?

サカイJr.:会社員をやっていた経験から、日本の会社とか会社員の方がすごく頑張っている姿を知っているので、そういうことを固くなりすぎずに伝えるコーナーがあっても楽しいかなと思います。

ケンケン:すごくラーメンが好きなので、ラジオだと伝わらないかもしれないですが、ラーメンをしこたま食べる回を……。あの時間帯ってすごく美味しいじゃないですか。

じん:ケンケン、フーフーする音が大きいんですよ。多分めっちゃうるさいと思うよ、ラジオでも(笑)

ケンケン:そこはちょっと気をつけながら。聴いている皆さんに「食べたいな」って思わせたいですし、音だけで伝えるっていうのも、勉強にもなるのかなと。

おヨネ:いつか絶対にお話ししてみたいなと思うのが、女王蜂のアヴちゃんさんで。どういう思考なのかなとか、深夜でしかできないお話とかをしたいです。

じん:あいみょんさんに「羊」という楽曲を作っていただく約束を(ゲスト出演した「あいみょんのオールナイトニッポンGOLD」で)したのですが、その進捗を伺いたいですね(笑)

━ラジオということで滑舌が大事になってくるかと思いますが……

サカイJr.:滑舌のトレーニングはやってないんですけど、自分の声を録音して、どういうふうに聴こえているか確認しています。自分で思っている声とは違ったりするので……!

ケンケン:甘噛みすることが多くて、じんに「丁寧にゆっくり話しな」って言われたことがあるので、それを意識しています。

おヨネ:モナキで私が一番滑舌が悪くて(笑)特に「さしすせそ」が苦手なんですけど、「さしすせそ、しすせそさ、すせそさし、せそさしす、そさしすせ」っていうのを3回、息継ぎなしで繰り返すっていうトレーニングをしています。

じん:キャリアとしては役者経験もあるので、そこで学んだ舌のストレッチだったり、五十音のトレーニングをしたりですね。

━どんな番組にしていきたいですか?

サカイJr.:放送時間が一日の終わりと始まりの境目で、素敵な時間帯なので、 リスナーと僕たちも不思議な関係が築けるんじゃないかと思います。僕たちならではの空気感をしっかりと詰め込んだ番組にしたいですね。

ケンケン:ファンの方はもちろん、ラジオが好きで聴いている方にも楽しんでもらえる番組にしたいですし、普段は見せない一面をさらけ出していけたら良いなと思います!

おヨネ:リスナーさんの深夜のお時間を私たちのために割いてもらえるのは稀有なことなだと思うので、何か、得していただきたいというか……。自分たちをさらけ出すことで面白さに繋がっていくラジオにしたいです。

じん:せっかくこのニッチな深夜帯をやらせていただけるので、モナキらしいトークで、道場じゃないですけど新しいことに挑戦する場にしたいです。ま、この二軍の私が言うのもあれだけど!!

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