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毎週月曜日から木曜日朝9時からお耳の恋人ことANNAが、リスナーにハッピーで元気なモーニングタイムをお届け中の『miracle!!』。

6月のヤマサデイリーティップスのコーナーで受験食事マイスターの表洋子が紹介する「10分で完成！朝食レシピ」。

6月13日(月)は「卵白のふわふわ味噌汁」です。

【材料】

卵白 1個分　塩 ひとつまみ　だし汁 150ml　味噌 小さじ2

【作り方】

●ボウルに卵白、塩を入れて泡だて器で2～3分泡立て、

メレンゲを作ります。

●卵白を泡立てる余裕がないときは、

そのまま鍋に入れて落とし卵にしてもよい。

●鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸いたらメレンゲを加えます。

●ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。

表洋子さんのレシピ本「おにぎりと味噌汁だけ – ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 -」ワニブックスより絶賛発売中です。

※該当回の聴取期間は終了しました。