JUJUイチオシ「今までで一番おいしい」餃子レシピ

J-WAVEで放送中の番組『RADIO DONUTS』(ナビゲーター:渡辺 祐・山田玲奈)のワンコーナー「VOLVO DESIGN YOUR LIFE」。3月23日(土)のオンエアでは、JUJUさんがゲストに登場。現在ハマってるギョーザ作りや、3月にリリースしたニューシングルについて話しました。


■ニューヨーク生活は「武者震いが止まらなかった」

JUJUさんは中高校生の頃、クラブミュージックに対する愛が強く、レコードなどを多く買っていました。そこからニューヨークへの憧れが強くなったといいます。

渡辺:ニューヨークだった理由は何だったんですか?
JUJU:ハウスにしてもヒップホップにしても、ジャズにしても、アメリカの東海岸発信のものがすごく好きでした。あと、むこうのミュージックビデオの中で、ヒップホップのアーティストがドラム缶でたき火をしているシーンがあって、それが本当かどうかを知りたかったんです(笑)。

その後、ニューヨークを訪れたJUJUさん。その行動力はどこからくるのでしょうか?

JUJU:私にはできすぎる姉がいて、ずっと比べられて育ちました。その影響から、常に「どこか知らない地に行って、誰とも比べられることなく、ゼロから人生をやり直したい」と思っていました。
渡辺:そのリセットがほしかったんですかね。
JUJU:そうですね。それと当時、本当に好きなものがニューヨークにあったから、ニューヨークに行きさえすれば、好きなものだらけで、誰も私のことを知らないから、こんなパーフェクトな場所はないって思っていました。

実際にニューヨークを訪れたときの印象を、こう振り返ります。

JUJU:思い描いたそのままでした。ドラム缶でたき火もしていましたし、うれしすぎて、武者震いが止まりませんでした。歩いているだけで楽しいし、あれほど大人たちが自由にしている街は他にない。ニューヨークほど「この人たちは何の仕事をしているのか」と思う、昼間からプラプラ歩いている人がいる街もないですよね。みんな自分のことでいっぱいいっぱいで、誰のことも気にしていなかったですね。


■ギョーザとシューマイの皮の賞味期限に追われている

最近のJUJUさんは、ギョーザとシューマイ作りにハマり中。皮で包む料理が好きなのだとか。

JUJU:シューマイには手を出していなかったから、せいろを買ってみたら、楽しくてしょうがなくて。シューマイを常に作りたいから、買い物に行くたびシューマイの材料を買ってますね。シューマイの皮を買うついでに、そのとなりにあるギョーザの皮も買ってしまう。だから、常にギョーザの皮とシューマイの皮の賞味期限に追われているんです。

そんなJUJUさんは、先日ある発見をしたそうです。

JUJU:シューマイを作ろうと思ったけど「今日はシューマイじゃないな」と思って、野菜を入れずにエビと肉だけでギョーザを作ってみたんです。すると、今までで一番おいしいギョーザができた。白菜を入れたり、味を出すために干しシイタケを入れてみたりするよりも、肉とエビだけでよかったんだって、目から鱗が落ちました。

厚めのバラ肉、エビ、ごま油、塩、ニンニク油、そしてゴマを入れることがポイント。「ゴマのプチプチ感も楽しめるし、すべてフードプロセッサーに入れれば簡単に作れる」と話しました。みなさんもJUJUさん絶賛のギョーザを作ってみてください!

■新作『ミライ』は「背中を押される曲」

JUJU さんは、ニューシングル『ミライ』を3月6日にリリース。これは、ガールズバンド・ねごとの蒼山幸子さん(Vo/Key)が作詞を担当した曲です。

JUJU:この曲は、どんなことがあっても、自分のなかで「絶対に大丈夫」って強がりさえすれば、先は開けていくだろうし、きっと行き着きたいところに行きたいという気持ちさえなくならなければ、回り道をしたとしても行けるはずだという思いが込められています。それを私も信じたいので、この曲を歌うたびに「そうだ、そうだ」と背中を押してもらっています。

6月からはツアー「-15th ANNIVERSARY- JUJU HALL TOUR 2019 『YOUR REQUEST』」がスタートします。ニューシングル『ミライ』とあわせてチェックしてみてください!

番組では、JUJUさんが選曲したQuincy Jones Featuring Tevin Campbell『Tomorrow』をオンエア。「私もどうにかすれば、どこにだって行けるんじゃないかと希望を抱いていた曲」と紹介しました。

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【番組情報】
番組名:『RADIO DONUTS』
放送日時:毎週土曜 8時−12時
オフィシャルサイト:https://www.j-wave.co.jp/original/radiodonuts/

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実は「ゆるい酸欠」になってるかも! 深い呼吸で痩せやすく健康なカラダへ

画像素材:PIXTA

呼吸は、健康や美容、心の安定にも大きく影響します。全身の細胞に酸素を送るための大切な呼吸筋の運動です。しかし最近は、呼吸力が低下していて、不調の原因となる浅い呼吸の人が増えているのだとか。浅い呼吸になってしまう原因を、呼吸器疾患の診断と治療を専門にする池袋大谷クリニック・院長の大谷義夫さんが話しました。

【3月25日(月)のオンエア:『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』の「PLEASURE PICK UP!」(ナビゲーター:別所哲也)】
http://radiko.jp/#!/ts/FMJ/20190325063020


■浅い呼吸になってしまう原因は?

姿勢の悪さは呼吸がしづらくなる一番の原因。肩が前に出て前かがみになる猫背の姿勢になると、肺が圧迫され、横隔膜など呼吸筋の動きが悪くなってしまいます。息を大きく吸ったり吐いたりできなくなるため呼吸は浅くなり、一回で取り込める酸素の量が、深い呼吸の半分になってしまいます。

大谷:姿勢をよくすれば呼吸がしやすくなり、その結果、血流や代謝がよくなるくなり、冷えが緩和され顔色もよくなる。いいこと尽くめなのです。

また、深い呼吸は副交感神経が優位になってイライラや不安を起こしにくくなり、自律神経が整うため免疫力もアップ。季節の変わり目に多い気象病も自律神経が影響するため、予防や改善には呼吸力が重要になる、と大谷先生は解説します。

さらに猫背などの理由で浅い呼吸になると、呼吸の回数が増えてしまうため、「多すぎ呼吸」になってしまいます。多すぎ呼吸は一回の呼吸で、深い呼吸の半分しか吸えないため、ゆるい酸欠がずっと続いているような状態に。

大谷:これを改善し、しっかりと深い呼吸になれば脂肪がエネルギーとして燃えやすく、基礎代謝も上がり、ダイエットしやすい体づくりができます。


■正しい呼吸のしかた

早速大谷先生が、呼吸のしかたをレクチャーしました。

1.胴体と骨盤をまっすぐに立てて、胸を開くイメージで、いい姿勢で立つことを習慣づけてください。基本の立ち方は万歳のポーズで少し背伸びをしてから、腕をストンと落とします。同時に踵をゆっくり下ろし、肩の力を抜きます。すると重心が体の中心を通り、前後左右のバランスが取れるようになります。
2.姿勢が整ったら、頭の後ろで手を組み、鼻からゆっくり息を吸います。
3.続いて口からゆっくり吐きながら、腕を上げて伸び上がります。このとき、鼻から2秒かけて吸い、口から4秒かけて吐く。特に息を吐くときは、意識的に吐き切るようにすると、自然と息を吸うことができます。

まずは、自分の呼吸が浅い呼吸になってないかをチェック! もし浅いようなら、大谷先生のアドバイスによる、深い良い呼吸のしかたを実践してみてください。

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番組名:『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』
放送日時:月・火・水・木曜 6時−9時
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